Menyambut bulan suci Ramadan 1446 Hijriah, Hotel Midtown Xpress Sampit meluncurkan menu bertemakan “Hikayat” hidangan kaya kenikmatan di bulan Ramadan.
HENY, Sampit | radarsampit.com
Ada 245 menu nusantara yang siap disajikan selama Ramadan tahun ini. Setiap harinya, Ricky Putra Wijaya selaku chef andalan Hotel Midtown Xpress Sampit siap menyuguhkan 35 menu berbeda setiap hari.
Semua menu ini terbagi menjadi Bedug 1 (Sajian hidangan Senin) hingga Bedug 7 (Sajian hidangan Minggu).
Untuk menu maincourse Bedug 1 ada nasi kebuli, cah wortel buncis, ayam kari dan soto banjar. Menu Bedug 2 ada nasi kuning, urap sayuran, ikan nila masak rempah dan soto ayam lamongan menu Bedug 3 ada nasi kabsah, tumis ayam dan jamur, ayam tandori dan soto betawi.
Menu Bedug 4 ada nasi lemak, 0seng kacang panjang tempe, ikan patin tikka masala dan soto babat. Menu Bedug 5 ada nasi samin,kentang dan buncis masak kari, ayam bakar kecap dan soto bandung.
Menu Bedug 6, ada nasi mandhi,terong dan pari balado, ikan dori saus mayo dan soto padang. Menu Bedug 7 ada nasi biryani, tumis daun singkong ebi, ayam saus manis pedas dan coto makassar.
Untuk mini pastry dan traditional cake Bedug 1 ada hidangan manis seperti cheesecake, brownies panggang, pie buah, lapis sagu bingka, ketan, srikaya. Menu Bedug 2 ada hidangan chocolate choux, rainbow cake, banana cake, jentik manis, talam ubi, lupis ketan. Menu Bedug 3 ada pie susu, pandan cake, sarang semut, bolu kojo, nona manis, lemper.
Menu Bedug 4 ada brownies kukus, strawberry cake, mocca cake, lapis sagu, pancong, pais pisang. Menu Bedug 5 ada brownies pandan, strawberry choux, rainbow cake, klepon, pukis, english cake. Menu Bedug 6 ada blueberry cake, pie buah, jando beraes, pai ubi, apem, putu ayu dan Menu Bedug 7 sama seperti menu Bedug 2.
Selain hidangan manis, Resto Tawnhall Midtown Xpress Sampit juga menyajikan hidangan Live Cooking dengan sajian mie goreng aceh, martabak telor, batagor, mi goreng tek-tek, ketupat kandangan, mi bangladesh, tahu tek, mi goreng seafood, model gandum, mi goreng jawa, tahu campur, mi goreng chili oil, mata gajah, mi goreng saus telur asin, dan tahu gimbal.
”Setiap harinya menunya berbeda-beda. Khusus menu martabak telor selalu ada setiap hari,” kata Chef Ricky PW saat memasak martabak telor dalam acara Gathering dan Launching Promo Menu Ramadan di Resto Tawnhall Hotel Midtown Xpress Sampit, Rabu (19/2) siang.
Selama Ramadan, juga ada hidangan pembuka takjil dan dessert untuk berbuka puasa seperti menu kurma slice fruit, es teler, es timun selasih, kolak pisang, bubur ketan hitam, aneka gorengan, puding, es campir, es kuwut, kolak biji salak, es dawet ayu, kolak singkong, bubur kacang hijau, es laksamana mengamuk, es cincau, kolak ubi, serabi, es nona manis,es kelapa, kolak kolang kaling, es pisang ijo, es sup buah, kolak waluh, bubur sum sum, es kolak candil ketan, es jelly buah, babangko.
Semua menu ini diperkenalkan dalam Gathering dan Promotion Menu Hikayat Ramadan yang dihadiri 50 tamu undangan dari kalangan pejabat pemerintah, instansi vertikal, perbankan, komunitas lari, insan pers PWI Kotim, dan influencer Sampit.
”Menu all you can eat iftar buffet ini bisa dinikmati sepuasnya selama Ramadan dengan cukup membayar Rp99 ribu dan untuk hidangan sahur dikenakan harga lebih terjangkau Rp50 ribu dibandingkan tahun lalu yang dikenakan Rp65 ribu,” kata Hery Subiyanto, Manager Hotel Midtown Xpress Sampit.
Resto Tawn Hall Midtown Xpress Sampit buka 24 jam. Namun, untuk menu berbuka puasa mulai dihidangkan jam 15.00-malam. Menu sahur dibuka mulai jam 02.00-04.00 subuh.
